Se siete amanti dei dolci al cucchiaio e in particolare della cheesecake, questa ricetta è perfetta per voi. La cheesecake monoporzione è una variante del classico dolce americano, ma in formato mini. Questa delizia è perfetta per una cena romantica o per coccolarsi con un dessert goloso tutto per sé. Ingredienti: - 100g di biscotti secchi (digestive o similari) - 50g di burro fuso - 200g di formaggio fresco spalmabile - 100g di yogurt greco - 60g di zucchero - 1 uovo - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - Marmellata o coulis di frutta per guarnire (opzionale) Preparazione: 1. Prima di tutto, preparate la base della cheesecake. Tritate finemente i biscotti secchi, preferibilmente con un mixer, fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Se preferite una base più croccante, potete lasciare qualche pezzetto di biscotto più grosso. 2. In una ciotola, unite i biscotti tritati al burro fuso e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo. 3. Prendete dei bicchieri o dei contenitori monoporzione e distribuite il composto di biscotti sul fondo di ciascuno, pressando leggermente con il dorso di un cucchiaino. Mettete in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che si solidifichi. 4. Nel frattempo, preparate la crema di formaggio. In una ciotola capiente, mescolate il formaggio fresco spalmabile, lo yogurt greco, lo zucchero, luovo e lestratto di vaniglia. Mescolate bene fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. 5. Versate la crema di formaggio sui fondi di biscotto, riempiendo i bicchieri fino a 3/4 della loro altezza. Lasciate un po di spazio per la decorazione finale. 6. Mettete i bicchieri in una teglia da forno e riempitela dacqua fino a metà altezza dei bicchieri. Questo creerà un bagno maria che permetterà alle cheesecake di cuocere in modo uniforme. 7. Infornate a 160°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie delle cheesecake sarà dorata e leggermente gonfia. Fate la prova dello stecchino per essere sicuri che siano cotte: infilate uno stecchino nella parte centrale di una cheesecake, se esce pulito sono pronte. 8. Sfornate le cheesecake e lasciatele raffreddare completamente a temperatura ambiente. Una volta fredde, mettetele in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che si rassodino e abbiano una consistenza perfetta. 9. Prima di servire, potete guarnire le cheesecake con marmellata o coulis di frutta a piacere. Potete anche aggiungere qualche pezzetto di biscotto sbriciolato per una nota croccante. Ecco pronte le vostre deliziose cheesecake monoporzione! Questa ricetta è perfetta per chi ama i dolci cremosi e golosi, ma vuole controllare le porzioni. Sperimentate con diversi gusti di marmellata o frutta fresca per personalizzare il vostro dessert. Buon appetito!

Ricetta Mini cheesecake - La Ricetta di GialloZafferano. Una base di biscotto friabile, uno strato di crema spumosa e aromatica e per finire una dolce ricopertura di coulis realizzata con fragole fresche: si presentano così le nostre mini cheesecake, una variante in formato monoporzione della classica cheesecake alle fragole.. Come Fare Cheesecake Monoporzione: tante idee golose | Galbani. Per preparare cheesecake monoporzione alla confettura di lamponi, vi serviranno: 400 g di biscotti secchi; 230 g di burro; 5 uova; 250 g di zucchero; 1 baccello di vaniglia; 600 g di formaggio spalmabile; 250 ml di acqua; 6 fogli di gelatina; 2 cucchiai di zucchero; 100 g di confettura.. Ricette Cheesecake monoporzione - Le ricette di GialloZafferano ricetta cheesecake monoporzione

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